Se você tem vontade de conhecer as melhores pizzarias da América Latina, São Paulo reafirma sua posição como um dos principais destinos gastronômicos do continente. Em 2024, a cidade se destacou com quatro pizzarias entre as dez melhores do continente, de acordo com o renomado guia italiano 50 Top Pizza. A lista inclui estabelecimentos reconhecidos pela qualidade de suas massas, ingredientes frescos e sabores únicos.
A Leggera Pizza Napoletana, com unidades nos bairros Jardins e Perdizes, foi eleita a melhor pizzaria da América Latina. Este reconhecimento reforça a importância da tradição italiana na cultura paulistana, onde a pizza se tornou um dos pratos mais apreciados, seja entre os moradores ou visitantes da capital.
Melhores pizzarias da América Latina
Além de destacar a Leggera Pizza Napoletana, o ranking de 2024 do 50 Top Pizza incluiu outras três pizzarias de São Paulo: QT Pizza Bar, localizada no Jardim Paulista; A Pizza da Mooca, situada no bairro homônimo; e Pizzaria Unica, em Campo Belo. Essas casas são conhecidas por suas propostas diferenciadas, que vão desde a fiel reprodução da pizza napolitana até inovações com ingredientes locais.
A tradição da pizza em São Paulo
A relação de São Paulo com a pizza é histórica, fortemente influenciada pela imigração italiana no final do século XIX e início do século XX. Hoje, a cidade é lar de centenas de pizzarias, variando desde as tradicionais até aquelas que se aventuram em novas criações. O hábito de sair para comer pizza aos domingos é quase um ritual para as famílias paulistanas, que muitas vezes optam pelo famoso rodízio de pizzas.
A presença de São Paulo na lista do 50 Top Pizza demonstra como a cidade conseguiu elevar a qualidade de sua pizza ao mais alto nível, sendo reconhecida internacionalmente. Isso se reflete na diversidade das casas que figuram entre as melhores, cada uma com seu estilo único, mas todas comprometidas com a excelência.
O ranking das 10 melhores pizzarias da América Latina
A lista das melhores pizzarias da América Latina em 2024 foi composta por:
- Leggera Pizza Napoletana – São Paulo (Jardins e Perdizes)
- QT Pizza Bar – São Paulo (Jardim Paulista)
- Ti Amo – Adrogué, Argentina
- A Pizza da Mooca – São Paulo (Mooca)
- Allería – Providencia, Chile
- Ardente – Cidade do México, México
- Pizzaria Unica – São Paulo (Campo Belo)
- Imilla Alzada – La Paz, Bolívia
- Ferro e Farinha – Rio de Janeiro (Botafogo, Leblon, Ipanema, Barra da Tijuca)
- Pizzaria Napoletana – Buenos Aires, Argentina
Essas pizzarias foram avaliadas por critérios rigorosos que incluem a qualidade e frescor dos ingredientes, a textura e sabor da massa, a combinação harmoniosa de sabores, além do atendimento e ambiente oferecido aos clientes. Essa seleção ressalta a diversidade e a qualidade da pizza na América Latina, com São Paulo liderando o ranking.
Prêmios especiais para São Paulo
Além das posições de destaque, São Paulo também se destacou em prêmios individuais. A “Sobrasada Pirineus”, da Pizza da Mooca, foi eleita a melhor pizza do ano. Esta criação leva molho de tomate, mozzarella fior di latte, cebola roxa, sobrassada mallorquina e é finalizada com um crispy de manjericão e mel, conquistando o paladar dos jurados.
O prêmio de melhor pizzaiolo também ficou em São Paulo, sendo entregue a Matheus Ramos, da QT Pizza Bar, no Jardim Paulista. Ramos é conhecido por sua habilidade em combinar tradição e inovação, resultando em pizzas que surpreendem pelo sabor e pela técnica.
Com esse reconhecimento, São Paulo reafirma seu lugar como uma referência mundial no cenário da pizza, atraindo turistas e entusiastas da gastronomia que buscam provar algumas das melhores pizzas do continente.
